Analyse de la durabilité de l'élevage de la race Barbarine élevée sous des conditions tunisiennes du système de production semi-aride
2011
A., Brahmi | M.A., Bouallègue | H., Bouzaiène | G., Khaldi
La Barbarine est la principale race ovine à viande en Tunisie. Avec ses deux écotypes dominants, la tête noire et la tête rousse, elle constitue 64 pour cent de l'effectif total des ovins. Connue pour son adaptation aux conditions climatiques difficiles, sa capacité à exploiter les pâturages pauvres ainsi qu'à surmonter les hautes températures, cette race participe à la conservation des zones marginales en particulier dans le centre et le sud de la Tunisie et joue un rôle socio-économique, notamment en faveur des petits agriculteurs (<5 ha). Cependant, sa productivité numérique n'excède pas 0,8 agneau / brebis / an. La production de viande est d'environ 12,5 kg / femelle / an. Les objectifs de cette étude consistent à analyser les performances de deux lots de brebis de race Barbarine à tête noire et à tête rousse, élevées dans le système de production semi-aride. Les résultats de l'analyse de 12 499 enregistrements (entre 2003 et 2008), ont démontré que les performances de croissance et de reproduction de cette race restent faibles ce qui pose des questions sur la durabilité et l'avenir à la fois de la race et du système de production dans lequel elle est élevée.
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