Wädenswil Wine Days 2014: Pinot noir (Blauburgunder)
2014
Ruffener, H.-P., Schweizer Zeitschrift fuer Obst- und Weinbau, Wädenswil (Switzerland)
法语. 269 professionnels du vin et de la vigne ont été alléchés par le programme des Journées du Vin 2014. Certains d’entre eux ont même fait le doublé colloque sur la viticulture (121) et journée de la vinification (158). Pour la première fois, la journée de la vinification a attiré plus de participants que le colloque sur la viticulture. Quant au programme lui-même, il était structuré selon le schéma habituel: après un retour sur les particularités de la période végétative 2013, les exposés des spécialistes ont traité de questions liées à la viticulture et aux travaux à la cave, le tout placé sous le thème générique du Pinot noir. L’annonce que Tilo Hühn et l’Institut de l’innovation en denrées alimentaires et en boissons souhaitaient se retirer de l’organisation de la manifestation a suscité quelque surprise auprès des professionnels de la vigne et du vin de Suisse alémanique. Une autre annonce, positive celle-là , concernait la formation de technicien en viticulture ES qui devrait démarrer en octobre de cette année.
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