The choice of sweet cherry variety depends on location
2014
Mühlenz, I. | Schwizer, T., Agroscope Changins-Waedenswil ACW, Waedenswil (Switzerland). Institut fuer Pflanzenbauwissenschaften IPB | Hilsendegen, P.
法语. Le carrousel variétal des cerises douces tourne à plein régime. Les sélectionneurs et les titulaires de licences ont intérêt à placer les produits sur le marché le plus rapidement possible. Mais rares sont les variétés qui peuvent satisfaire les producteurs en tous points. Afin de faire le bon choix, il importe de connaître les avantages et les inconvénients des variétés envisagées lors de la plantation d’une nouvelle installation, ainsi que leurs exigences envers le site. Les études variétales internationales menées par des instituts de recherche neutres peuvent fournir une aide décisionnelle précieuse dans ce contexte. En comparant les assortiments de cerises douces de divers pays européens, on retrouve certaines variétés pratiquement partout. C’est un indice permettant de conclure que la variété en question s’accommode de sites très divers. La comparaison des résultats des études variétales conduites à Breitenhof et à Oppenheim souligne à quel point il est indispensable d’acquérir des connaissances et des expériences sur le terrain et de partir de cette base pour développer une production de cerises douces économique et con-forme aux attentes des consommateurs.
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