Uticaj izbora hraniva na sadržaj masti i masnokiselinski sastav mesa kalifornijske pastrmke (Oncorhynchus mykiss) [The effect of choosing nutrients on fat content and the fatty acid composition of the meat of the Californian trout (Oncorhynchus mykiss)]
2012
Vranić, Danijela V. (Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd, (Srbija)) | Marković, Radmila (Fakultet veterinarske medicine, Beograd (Srbija)) | Baltić, Milan Ž. (Fakultet veterinarske medicine, Beograd (Srbija)) | Đinović-Stojanović, Jasna (Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd, (Srbija)) | Trbović, Dejana (Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd (Srbija)) | Petronijević, Radivoj (Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd (Srbija)) | Spirić, Aurelija (Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd, (Srbija))
AGROVOC关键词
书目信息
出版者
Fakultet veterinarske medicine, Beograd (Srbija)
页码
102-114
其它主题
Fatty acid
语言
塞尔维亚
注释
3 tables;64 ref.; Katić, Vera
ISBN
978-86-6021-060-1
翻译的标题
Zbornik radova / 3. Simpozijum - Bezbednost namirnica animalnog porekla
2017-10-15
AGRIS AP