Rice breeding for grain quality | Селекция риса с высоким качеством зерна

英语. The aim of the work is to assess the characteristics of grain quality and variability in new rice varieties ('Kapriz', 'Zlata', 'Yubileyniy 85', 'Yakhont', 'Nautilus', 'Azovskiy' and 'Vodopad') bred by All-Rusian Reseach Institute of Rice and submitted to the State Commission for the Testing of New Varieties of Agricultural Plants in 2015-2016. Weather and climatic conditions were recorded according to the sum of effective temperatures during the growing period from April until September. According to methods of the State Standards 10842-89, 10843-76, 10987-76 grain quality characteristics were measured in 2013-2016.: fineness (weight of 1000 absolutely dry grains), hoodness, vitreousness, fracturing, grain yield, grain size. For variety 'Nautilus' weight of 1000 absolutely dry grains varies from 25.0 g (2015) to 25.5 (2013); for variety 'Yakhont' – from 27.6 (2015) to 29.1 (2013). Vitreousness varies from 82% in 2015 to 92% in 2013 for variety 'Nautilus' and from 79% (2016) to 92% (2013) for variety 'Yakhont'. High rates of grain fracturing were observed in 2015 for varieties Rapan, Flagman and Yakhont, in 2016 – for variety 'Yakhont'. Сharacteristic "fineness of grain" for variety 'Nautilus' (CV=1,41) has low variability. The variability of "vitreousness" for varieties 'Nautilus' and 'Yakhont' (CV=5.79 and CV=7.90, respectively) was higher than that for the varieties 'Rapan' and 'Flagman' (CV=2.33 CV=3.04, respectively). The variability of the characteristic "whole kernel content in the cereal" for standard variety 'Flagman' was the lowest (CV=0.60), and for variety 'Rapan' – the largest (CV=10.61). It was concluded that it is necessary to accumulate, store and use in the selection process long-term data on the samples submitted to the State Commission of the Russian Federation. The results of long-term research will allow to optimize the selection of parental pairs, to predict variability of varieties on the most important traits of grain quality in agro-climatic zones of cultivation, to conduct direct breeding work of varieties for different rice growing regions.

俄语. Цель работы – оценить признаки качества и их вариабельность у зерна новых сортов (Каприз, Злата, Юбилейный 85, Яхонт, Наутилус, Азовский и Водопад) селекции ВНИИ риса (Краснодарский край), переданных в Государственную комиссию по сортоиспытанию в 2015-2016 гг. Погодно-климатические условия регистрировали по сумме эффективных температур в апреле-сентябре. По методикам ГОСТ 10842-89, 10843-76, 10987-76 проводили оценку крупности (массы 1000 абсолютно сухих зерен), пленчатости, стекловидности, трещиноватости, выхода крупы, размеров зерновки урожая 2013-2016 гг. У сорта Наутилус масса 1000 зерен варьирует от 25,0 г (2015 г.) до 25,5 г (2013 г.); у сорта Яхонт – от 27,6 (2015 г.) до 29,1 г (2013 г.). Стекловидность у сорта Наутилус варьировала от 82% в 2015 г. до 92% в 2013 г., у сорта Яхонт – от 79% (2016 г.) до 92% (2013 г.) Стекловидность у сорта Наутилус варьировала от 82% в 2015 г. до 92% в 2013 г., у сорта Яхонт – от 79% (2016 г.) до 92% (2013 г.) Высокие показатели трещиноватости зерна наблюдали в 2015 г. у сортов Рапан, Флагман и Яхонт, в 2016 г. – у сорта Яхонт. Невысокой вариабельностью обладает признак "крупность зерновки" у сорта Наутилус (коэффициент вариации CV=1,41). Вариабельность признака "стекловидность" у сортов Наутилус и Яхонт (CV=5,79 и 7,90 соответственно) выше, чем у сортов стандартов Рапан и Флагман (CV=2,33 и 3,04 соответственно). Вариабельность признака "содержание целого ядра в крупе" у сортов стандартов Флагман была наименьшей (CV=0,60), а у сорта Рапан – наибольшей (CV=10,61). Сделан вывод о необходимости накопления, хранения и использования в селекционном процессе многолетних данных исследований образцов, переданных в Госсортокомиссию РФ. Результаты работы позволят оптимизировать подбор родительских пар, прогнозировать изменчивость сортов по важнейшим признакам качества зерна в агроклиматических зонах выращивания, вести направленную селекцию сортов для разных регионов рисосеяния.