Laotian consumer perceptions of rice quality: Insights from a conjoint analysis
2018
Chialue, Lytoua | Moustier, Paule | Manivong, Phengkhouane
Une analyse conjointe à partir d'enquêtes auprès de 300 consommateurs urbains du Laos a permis de connaître les facteurs influençant leur perception de la qualité du riz. Les points de vente et la certification biologique ont une influence majeure. Le point de vente préféré pour ces attributs est le marché de plein vent, suivi des supérettes et des vendeurs de rue. L'amélioration de la certification biologique et le maintien des marchés traditionnels sont les principales implications managériales.
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书目信息
出版者
Classiques Garnier
语言
英语
许可
http://agritrop.cirad.fr/591354/1/ID591354.pdfCirad licenseinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccesshttps://agritrop.cirad.fr/mention_legale.html
类型
Book Chapter; Book Part; Book; Book Chapter; Book Part; Book
来源
Classiques GarnierSystèmes alimentaires
2019-03-15
AGRIS AP