Analyse des systèmes d'élevage dans le district de Thu Duc - province d'Ho Chi Minh-ville (Viêt-nam)
1996
Carles, M.
Cette étude a pour but de réaliser un diagnostic de l'élevage dans le district de Thu Duc (Viêt-Nam) par une enquête au sein des unités de production. Une première partie du questionnaire d'enquête nous a permis de construire une typologie représentant la diversité des systèmes d'élevage, familiaux comme industriels. Douze types ont été identifiés selon les activités de l'exploitation. Des activités extra-agricoles variées et des biens d'équipement nombreux sont à mettre en relation avec l'effervescence d'Hô Chi Minh-Ville. Pourtant l'élevage représente encore une part importante voire principale du revenu des familles, notamment le porc présent dans 72 % des exploitations. Les éleveurs en sont conscients puisque 68,6 % d'entre eux font appel à un vétérinaire en cas de problème pathologique. Dans une seconde partie, une approche plus précise des différents ateliers d'élevage en a décrit le fonctionnement. Si certaines conduites restent traditionnelles, d'autres, concernant les bovins laitiers, les porcins et la plupart des volailles, ont recours à des techniques plus sophistiquées : bâtiments, alimentation industrielle, insémination artificielle... Les performances zootechniques ont été discutées chaque fois que cela était possible
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