Etude de deux méthodes permettant de différer dans le temps l'utilisation du lait au Tchad : l'activation de la lactoperoxydase et la fabrication traditionnelle du beurre
1997
Roy, Laurent
书目信息
出版者
ENSIA
语言
法语
许可
Thesisinfo:eu-repo/semantics/closedAccess
类型
Thesis; Thesis
2019-03-15
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