Critère et normes de maturité pour la récolte des régimes de palmiers à huile
1968
Gérard, P. | Renault, Pierre | Chaillard, Hubert
Tous les fruits d'un même régime de palmier à huile ne mûrissent pas simultanément. Fixer le nombre de fruits détachables autorisant la coupe du régime constituera un compromis permanent qualité-quantité entre : - faible taux d'extraction et acidité basse - fort taux d'extraction et acidité élevée. Cette note présente des critères précis qui permettent d'apprécier aux différents stades, la qualité de la récolte : - critères de maturité fréquence des taux de récolte. Les critères de récolte et de maturité permettront aux responsables de plantation de définir les normes de travail
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