Recyclage de déchets par la canne à sucre : essais avec des vinasses de distillerie [Thème 3 - Session 3]
2004
Feder, Frédéric | Gosme, Marie | Chabalier, Pierre | Saint Macary, Hervé | Doelsch, Emmanuel | Isautier, Jérôme
La vinasse de mélasse de distillerie de rhum est un effluent organo-mineral complexe dont nous avons cherché à évaluer l'impact environnemental lors d'épandages sur canne à sucre. Au cours de la campagne 2001, nous avons observé une faible variabilité du produit. Au laboratoire, le suivi de la dégradation organique des vinasses montre une rapide, mais incomplète, minéralisation. Les suivis, au champ, des propriétés physico-chimiques des sols (pH, conductivité électrique, capacité d'échange cationique et complexe échangeable) et des cannes à sucre (diagnostic foliaire: N, P, K, Ca, Mg) ne montrent pas de différences notables entre les parcelles où des vinasses ont été épandues et les témoins fertilisés avec un engrais 15.12.24. Un retour aux valeurs initiales des paramètres physico-chimiques du sol se dessine nettement cinq mois apres l'épandage. Une confirmation à plus long terme de l'absence de risques pour renvironnement est nécessaire afin de chercher à valoriser ce produit comme fertilisant. (Résumé d'auteur)
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