De la dune à l'étable : la seconde domestication du chameau

Faye, Bernard; Konuspayeva, Gaukhar

De la dune à l'étable : la seconde domestication du chameau

2020

Faye, Bernard | Konuspayeva, Gaukhar

Utilisé jusqu'à une époque récente essentiellement pour le transport et le bât, le chameau a perdu son statut unique de " vaisseau du désert " du fait du développement de la motorisation. Aujourd'hui, son usage en tant que pourvoyeur de protéines animales (lait, et viande) s'est beaucoup développé. Cet article analyse cette évolution et ses conséquences à la fois pour les systèmes d'élevage et sur les relations entre les éleveurs-chameliers et leurs chameaux.

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