Nitraatinname van de Nederlandse bevolking op basis van de voedselconsumptiepeiling
1990
Loon, van, A.J.M. | Klaveren, van, J.D. | Herstel, H.
Om een beeld te krijgen van de nitraatbelasting van de Nederlandse bevolking is door het RIKILT, op verzoek van de Directie Voedings- en Kwaliteitsaangelegenheden van het Ministerie van Landbouw, Natuurbeheer en Visserij, de nitraatinname van de consument berekend. Daarbij is gebruik gemaakt van gegevens uit de Voedselconsumptiepeiling (VCP) en de Databank contaminanten in voedingsmiddelen (COBA). Daarnaast is nagegaan welke bijdrage diverse produkten/produktgroepen leveren aan de totale nitraatinname. Tenslotte werd, met behulp van een rekenmodel, onderzocht welk effect veranderingen in nitraatgehalten van enkele groenten en drinkwater hebben op het percentage ADI-overschrijdingen.
显示更多 [+] 显示较少 [-]