Gérer l'après récolte
2016
Visse-Mansiaux, Margot
法语. Les chercheurs se mobilisent pour proposer des solutions de stockage de plus en plusinnovantes et durables, capables de gérer de manière optimale les pommes de terreaprès la récolte. Le défi est de fournir aux consommateurs une marchandisede qualité irréprochable pendant toute l’année.La conférence de l’Association Européenne de Recherche sur la Pomme de terre,section “post-récolte” (“EAPR Post Harvest”) qui s’est déroulée du 29 juinau 1er juillet 2016 à Wageningen aux Pays-Bas, a permis de faire le pointsur ces sujets en réunissant plus de 100 participants, chercheurs et industriels,Elle comptait 5 sessions consacrées à des sujets allant de la gestion de la qualitéet de la physiologie au contrôle de la germination des pommes de terreaprès la récolte, en passant par la gestion du stockage. Les différents sujets evoqués lors de la conférence EAPR sont résumés dans cet article destiné à l'interprofession de la pomme de terre.
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