The use of lactic acid bacteria isolated from intestinal tract of Nile tilapia (Oreochromis niloticus), as growth promoters in fish fed low protein diets

英语. In this study, the effect as growth promoter of five lactic acid strains (Enterococcus faecium, E. durans, Leuconostoc sp., Streptococcus sp. I and Streptococcus sp. II), isolated from intestinal tract of Nile tilapia (Oreochromis niloticus), was evaluated. Eight isocaloric diets were formulated: one containing 40% of protein as positive control, and seven with 27% protein. Five diets with 27% protein were supplemented with one of the isolated lactic acid bacteria in a concentration of 2.5x10(6) cfu g-1 of diet. A commercial probiotic based on S. faecium and Lactobacillus acidophilus was added at the same concentration to one 27% protein diet as a comparative diet, and the last diet was not supplemented with bacteria (negative control). Tilapia fry (280 mg basal weight) stocked in 15 L aquaria at a density of two per liter were fed for 12 weeks with experimental diets. Results showed that fry fed with native bacteria supplemented diets presented significantly higher growth and feeding performance than those fed with control diet. Treatment with Streptococcus sp. I isolated from the intestine of Tilapia produced the best growth and feeding efficiency, suggesting that this bacteria is an appropriate native growth promoter.

西班牙语; 卡斯蒂利亚语. Se evaluó el efecto como promotores de crecimiento de cinco cepas de bacterias ácido lácticas (Enterococcus faecium, E. durans, Leuconostoc sp., Streptococcus sp. I y Streptococcus sp. II) aisladas del tracto intestinal de tilapia nilótica (Oreochromis niloticus). Se formularon ocho dietas isocalóricas: una conteniendo 40% de proteína como control positivo y siete con 27% de proteína. Cinco dietas con 27% de proteína fueron suplementadas con cada una de las bacterias aislada a una concentración de 2,5x10(6) ufc g-1 de alimento. Un probiótico comercial a base de S. faecium y Lactobacillus acidophilus a la misma concentración de inclusión bacteriana a una dieta con 27% de proteína como dieta comparativa, y la última dieta no fue suplementada con bacterias (control negativo). Juveniles de tilapia (280 mg de peso basal) fueron distribuidos en acuarios de 15 L de capacidad, a una densidad de dos juveniles por litro, alimentados durante 12 semanas con las dietas experimentales. Los resultados mostraron que los organismos alimentados con las dietas suplementadas con bacterias nativas presentaron crecimiento y asimilación del alimento significativamente mayor que las dietas control. El tratamiento con Streptococcus sp. I, aislada del intestino de la tilapia, produjo el mejor crecimiento y la mejor eficiencia alimenticia, sugiriendo que esta bacteria es apropiada como un promotor de crecimiento nativo de tilapia.