Kurdlehise kibuvitsa (rosa rugosa) viljade kvaliteet sõltuvalt kasvukohast

Kurdlehine kibuvits (Rosa rugosa) on Eestis laialt levinud võõrliik kattes suurt osa Eestirannikualadest, saartest, kasvades vanades taluaedades ning olles kasutuses haljastuses. Eritikasvatatakse kurdlehist kibuvitsa teede äärtes, kuna see on üks väheseid kultuure, mis talublibedustõrjesoolasid. Kibuvitsa viljad sisaldavad rikkalikult karotenoide, C-vitamiini jaantioksüdante ning seetõttu kasutatakse neid farmaatsias ja toiduainetööstuses. Eestiskasvavate kibuvitsade marjade biokeemilise koostise kohta on vähe andmeid.Käesoleva magistritöö eesmärgiks on välja selgitada kasvukoha mõju kurdlehise kibuvitsaviljadele. Selle jaoks analüüsiti kurdlehise kibuvitsa vilju kuues erinevas kohas: Kloogarannarannas, Laulasmaa mere ääres, Kloogaranna haljasalal, Klooga metsas, Pärispea mäel jaPärispea mere ääres. Kurdlehise kibuvitsa antotsüaanide sisaldus oli oluliselt suuremLaulasmaa mere ääres, kus kurdlehise kibuvitsa viljad kasvasid üheaastastel võrsetel, kunatalvine merejää lõhub taimi . Kurdlehise kibuvitsa antioksüdatiivne aktiivsus, DPPH% olikõrgeim Kloogaranna rannas, Laulasmaal mere ääres ning Pärispea poolsaarel mere ääres.Askordiinhappe sisaldus oli kõrge ja oli suurem Pärispeal.

英语. Japanese rose (Rosa rugosa) is a widespread alien species in Estonia, covering a large partof Estonia's coastal areas and islands, growing in old farm gardens and used inlandscaping. It is especially cultivated next to roads, because it can tolerate road salts.Rose hips are rich in carotenoids, vitamin C and antioxidants and are therefore used in thepharmaceutical and food industries. There is little data on the biochemical composition ofrose hips growing in EstoniaThe aim of this paper is to find out the effect that habitat has on Japanese rose hips. Forthis purpose, the Japanese rose hips were analyzed from six different places: Kloogarannabeach, Laulasmaa sea, Kloogaranna green area, Klooga forest, Pärispea hill and Pärispeasea. The content of anthocyanins was significantly higher in the hips from the plants thatwere growing in the Laulasmaa Sea, where the hips of japanese rose grew on annualshoots, as the winter ice is damaging plants. The antioxidant activity in the rose hips washighest in Kloogaranna beach, in Laulasmaa by the sea and in the Pärispea peninsula bythe sea. Ascordic acid content was high in fruits from all the places and highest in Pärispea.