Water diffusion in dairy protein concentrates: influence of temperature

2002

Metais, A. | Mariette, François | Brulé, G.

AGROVOC关键词

书目信息
其它主题
Cemagref; Geapa; Ensar; [sde] environmental sciences
语言
英语
类型
Commentary
来源
26th IDF world dairy congress, Paris, 24-27 septembre 2002

2021-03-15
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