Caracterización de los parámetros de calidad del agua para disminuir la contaminación durante el procesamiento de lácteos

Santamaría, Edwin; Álvarez, Fernando; Santamaría Díaz, Edwin; Zamora, Marco

Caracterización de los parámetros de calidad del agua para disminuir la contaminación durante el procesamiento de lácteos

2015

Santamaría, Edwin | Álvarez, Fernando | Santamaría Díaz, Edwin | Zamora, Marco

西班牙语; 卡斯蒂利亚语. La industria láctea es de gran importancia para el sector agrícola y ganadero de la Provincia de Tungurahua, donde se presenta problemas de contaminación, principalmente por los procesos de tratamiento del agua inadecuados, lo que ocasiona que la composición física, química y biológica del agua cambie. Sin que reúna las condiciones mínimas para el consumo humano o el uso en actividades agrícolas. Por lo cual se plantea como objetivo estudiar la contaminación del agua desalojada por las empresas lácteas y los cambios en los parámetros de calidad en la descarga en los sumideros.

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