An effective method for managing the production process of grapes using foliar nutrition in arid conditions of the North-Western Caspian | Эффективный метод управления продукционным процессом винограда с использованием некорневого питания в аридных условиях Северо-Западного Прикаспия

In viticulture the use of new water-soluble complex fertilizers in chelated form is not yet widespread due to their insufficient knowledge, that is why, it became necessary to determine their influence on the basic vital processes of grape plants in arid conditions. The purpose of the research is to identify the effect of foliar application by "Plantafol" and "Boroplus" fertilizers on economically valuable grape indicators in the arid conditions of the North-Western Caspian during irrigation. The research was carried out in 2015-2019. Experiment is two-factor. Factor A - varieties: Kodryanka (early ripe), Rizamat (mid-ripening), Moskovskiy (late ripening). Factor B: option 1 - control (water treatment); option 2 - "Plantafol;" option 3 - "Boroplus"; option 4 - "Plantafol" + "Boroplus". The experiment was established and statistical data processing was carried out according to the method of B. A. Dospekhov. The counts and observations were carried out according to the method of M. A. Lazarevskiy. The mass fraction of sugars and titratable acidity in the juice of berries was found by the method of biochemical study of plants A. I. Ermakova. The content of vitamin C in grapes was determined by the guidelines for determining the quality of plant products. The maximum yield increase for all varieties was provided by the combined use of "Plantafol" and "Boroplus" fertilizers. The variety Kodryanka has 6.6 t/ha with respect to control. The variety Rizamat has 6.7 t/ha for control. Foliar top dressing contributed to a significant increase in the mass fraction of sugars in all varieties. The use of "Boroplus" in its pure form and together with "Plantafol" positively affected the vitamin C content in berries. The sugar acid index of the varieties "Rizamat" (29.8) and Moskovskiy (28.1) had optimal values for the variant without the use of fertilizers, and the varieties Kodryanka (25.3) - for the variant with their combined application./В виноградарстве применение новых водорастворимых комплексных удобрений в хелатной форме из-за недостаточной изученности не распространено, поэтому возникла необходимость в определении их влияния на основные процессы жизнедеятельности виноградных растений в засушливых условиях. Цель исследований - выявление влияния некорневого питания удобрениями "Плантафол" и "Бороплюс" на хозяйственно-ценные показатели винограда в аридных условиях Северо-Западного Прикаспия при орошении. Исследования проводились в 2015-2019 гг. Опыт - двухфакторный. Фактор А - сорта: Кодрянка (раннеспелый), Ризамат (среднеспелый), Московский (позднеспелый). Фактор В: I вариант - контроль (обработка водой); II вариант - Плантафол; III вариант - Бороплюс; IV вариант - "Плантафол" + "Бороплюс". Закладку опыта и статистическую обработку данных проводили по методике Б. А. Доспехова. Учеты и наблюдения проводили по методике М. А. Лазаревского. Массовую долю сахаров и титруемой кислотности в соке ягод находили по методике биохимического исследования растений А. И. Ермакова. Содержания витамина С в ягодах винограда определяли по методическим указаниям определения качества растительной продукции. Максимальную прибавку урожая у всех сортов обеспечило совместное применение удобрений "Плантафол" и "Бороплюс": у сорта Кодрянка - 6,6 т/га по отношению к контролю, у сорта Ризамат - 6,7 т/га к контролю. Некорневые подкормки способствовали значительному увеличению массовой доли сахаров у всех сортов. Применение "Бороплюса" в чистом виде и совместно с "Плантафолом" положительно повлияло на содержание витамина С в ягодах. Сахаро-кислотный индекс сортов Ризамат (29,8) и Московский (28,1) имел оптимальные значения на варианте без использования удобрений, а сорта Кодрянка (25,3) - на варианте с совместным их применением.