Menemen Ekolojik Koşullarında Bazı Ticari ve Yerel Fesleğen (Ocimum basilicum L.) Çeşitlerinin Morfolojik, Verim ve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi
2014
KARIK, Ünal
土耳其. Bu çalışma, Menemen ekolojik koşullarında ticari veyerel fesleğen (Ocimum basilicum L.)çeşitlerinin morfolojik, verim ve kalite özelliklerini belirlemek amacı ile2013-2014 yılları arasında yürütülmüştür. Çalışmada 4 adet ticari fesleğençeşidi ile 3 adet yerel çeşit kullanılmıştır. Elde edilen veriler ışığında ticarive yerel çeşitler arasında önemli farklılıklar bulunduğu tespit edilmiştir. Yerelçeşitler, “Kırmızı” ve “Anamur” verim özellikleri açısından ticari çeşitlerinönünde yer almıştır. Ticari ve yerel çeşitler arasında uçucu yağ oranı ve uçucuyağ verimi bakımından “Anamur” yerel çeşidi ilk sırada yer almıştır. Bu çalışmada, uçucuyağlarda toplam 23 bileşen tanımlanmıştır. Uçucu yağların ana bileşenleri veoranları sırası ile linalool (%0,41-74,43), 1,8-cineole (%8,47-44,94) ve p-allylanisole (%5,22-22,53) olmuştur.
显示更多 [+] 显示较少 [-]