Süt ve Süt Ürünlerinde Listeriaların Aranması

AYAZ, Yıldız; T.C. TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI; AKÇAY, Erhan; T.C. TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI

Detection of Listeria spp. in milk and milk products | Süt ve Süt Ürünlerinde Listeriaların Aranması

1995

AYAZ, Yıldız | T.C. TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI | AKÇAY, Erhan | T.C. TARIM VE ORMAN BAKANLIĞI

土耳其. Süt ve süt ürünlerinde Listeria'ların aranması projesinde 2 yıllık süre içindeAnkara piyasasından 50'şer adet beyaz peynir, tulum peyniri, pastörize tereyağı,pastörize süt ve 186 adet çiğ süt örneği toplandı. Örneklerde FDA metoduuygulanarak Listerialar arandı.

显示更多 [+]

英语. In the project of detection of Listeria spp. in milk and milk products, whitecheese, "tulum" cheese, pasteurised milk samples (50 samples) were collectedin Ankara within a period of two years. The samples were examined for Listeriaspp. by FDA method.

显示更多 [+]