Adequação de sistemas de produção leiteira da região de Maringá frente à instrução normativa 51 (IN-51/2002) e impacto sobre o preço de venda

Fernando Henrique Castoldi dos Santos; Fabio Seiji dos Santos; Julio Cesar Damasceno; Carlos Eduardo de Oliveira Crispim Ramos; Fernanda Granzotto; Geraldo Tadeu dos Santos

Adequação de sistemas de produção leiteira da região de Maringá frente à instrução normativa 51 (IN-51/2002) e impacto sobre o preço de venda

2014

葡萄牙语. Objetivou-se com este trabalho avaliar a adequação de sistemas de produção leiteira da região de Maringá Ã Instrução Normativa-51 (IN-51/2002) e os impactos destas obre o preço de venda do leite, usando como parâmetros os níveis de contagem de células somáticas (CCS) e contagem bacteriana total (CBT). Foi realizado um levantamento da qualidade do leite e do preço pago ao produtor, com base nos valores médios do CONSELEITE, durante o período de janeiro de 2010 a março de 2011. As análises de CCS e CBT foram realizadas no Laboratório da APCBRH em Curitiba-PR, utilizando os equipamentos Somacount 500® e Bactoscan®, respectivamente. Em função das amostras de leite coletadas pode-se inferir que apenas 28% das propriedades avaliadas encontram-se enquadrados na IN-51/2002.

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