Sobrevivência de Bifidobacterium animalis em queijo de cabra após condições simuladas do sistema gastrintestinal humano.
2019
LISERRE, A. M. | ZACARCHENCO, P. B. | CHAVES, G. de M. | SANTOS, K. M. O. dos | BOMFIM, M. A. D. | LAGUNA, L. E. | MORENO, I.
AGROVOC关键词
书目信息
其它主题
Alimento funcional probiótico; Bifidobacterium animalis; Produto derivado do leite
语言
葡萄牙语
许可
openAccess
类型
Conference Proceedings; Book
团体作者
Alcina Maria Liserre, ITAL; Patrícia Blumer Zacarchenco, ITAL; Gustavo de Miranda Chaves, ITAL; Karina Maria Olbrich dos Santos, Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC); Marco Aurélio Delmondes Bomfim, Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC); Luis Eduardo Laguna, Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC); Izildinha Moreno, ITAL.
2023-03-15
AGRIS AP
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