Identificação de genótipos de macieira com maior potencial de conservação pós-colheita por marcadores moleculares funcionais associados ao metabolismo do etileno.
2010
SILVA, N. M. da | DAL CERO, J. | QUECINI, V. | GIRARDI, C. L.
Resumo.
显示更多 [+] 显示较少 [-]葡萄牙语. O aumento do período de armazenamento e comercialização é o objetivo de estratégias de pós-colheita em maçã que retardam o processo de amadurecimento do fruto. Na maçã, como em outros frutos climatéricos, o processo de amadurecimento é caracterizado por um pico na produção de etileno, acompanhado por um aumento na respiração.
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