Rentabilidade e características da produção de tucupi e fécula derivados da mandioca.

ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S.; ABREU, L. F.

Rentabilidade e características da produção de tucupi e fécula derivados da mandioca.

2019

ALVES, R. N. B. | MODESTO JUNIOR, M. de S. | ABREU, L. F.

葡萄牙语. Este capítulo é um estudo de caso que teve como objetivo avaliar a rentabilidade e as características físico-químicas de produtos de uma unidade de processamento de tucupi e fécula que se encontra em funcionamento no município de Santa Izabel do Pará e está em conformidade com a certificação de produto artesanal.

显示更多 [+]