[The classic Italian sparkling wine "champenois method"]

1990

Colagrande, O. (Universita del Sacro Cuore, Piacenza (Italy). Istituto di Enologia) | Ottina, R.


书目信息
Enotecnico (Italy)
26 3
页码
pp. 65-78
其它主题
Proprieta organolettiche; Propiedades organolepticas; Qualite; Vinificacion; Champagne e vini spumanti; Propriete organoleptique; Qualita'; Champan y vino espumoso
语言
意大利语
注释
10 tables; 8 graphs; Summaries (En, It)
类型
Numerical Data; Summary

1991-08-15
AGRIS AP
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