[Fertilization influence on tidal swamp rice quality]
1988
Umar, S. | Herawati, I. | Noor, H. (Balai Penelitian Tanaman Pangan Banjarbaru (Indonesia))
未知. Mutu sangat mempengaruhi nilai pemasaran suatu komoditi, disamping juga mempengaruhi daya simpan dan hasil proses lanjutannya. Faktor-faktor yang mempengaruhi mutu beras bukan hanya teknik perlakuan pascapanen, tetapi juga fisik, kimia, kondisi lingkungan pertanaman, perlakuan agronomis dan lain sebagainya. Perlakuan pra panen yaitu pemupukan, telah berhasil meningkatkan hasil padi, walaupun demikian tidak selalu diikuti dengan peningkatan mutu beras yang dihasilkan. Hasil penelitian menunjukkan adanya hubungan antara perlakuan pemupukan dengan mutu beras yang dihasilkan (butir hijau, beras pecah, butir mengapur) dan hasil penelitian inipun menunjukkan bahwa makin tinggi tingkat pemupukan nitrogen, makin tinggi persentase beras pecah. Pemberian pupuk 90 kg N/ha memberi rata-rata persentase terendah untuk semua pengamatan yakni butir hijau (4,10 persen), beras pecah (10,62 persen) dan butir mengapur (5,68 persen) dengan persentase beras kepala tertinggi (59,4 persen).
显示更多 [+] 显示较少 [-]