Technology and dynamics of rice commodity system
1994
Chataigner, J. (Institut National de la Recherche Agronomique, Montpellier (France). ESR. Station d'Economie et Sociologie rurales)
法语. La filiere riz se caracterise pour les pays producteurs par une forte politique d'autosuffisance alimentaire et par un marche international etroit. Les ameliorations technologiques se font au niveau de la production : irrigation, mecanisation ; elles pourraient permettre d'ameliorer les varietes, en vue de leur transformation. L'evolution de la consommation devrait conduire a l'amelioration de la qualite des grains de riz.
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