Trends in the world sugar market | Tendencias en el mercado mundial del azucar
1997
Josephs, T. | Fry, J.
西班牙语; 卡斯蒂利亚语. Pese al intenso crecimiento de edulcorantes alternativos como el sirope de maiz con alto contenido de fructosa y los edulcorantes artificiales sin contenido calorico, la demanda mundial de azucar ha crecido, de manera estable, en las ultimas dos decadas. La produccion de azucar procedente del sector de cana de azucar ha aumentado rapidamente para atender esta demanda, mientras que la produccion mundial de azucar de remolacha se ha mantenido relativamente muy volatiles, lo que ha llevado a que el azucar se convierta en una de las mercancias mas protegidas del mundo. Las medidas recientes tendentes a la liberalizacion del comercio, a traves de los acuerdos de la OMC y el establecimiento de bloques comerciales regionales, han hecho poco por mitigar la repercusion de la proteccion publica del mercado internacional del azucar.
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