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UV spectrophotometry of olive extra virgin oil used for vegetable preserves. Pt.1

1997

Ballarini, G. | Sanvido, P. (Valbona Alimentari S.p.A., Lozzo Atestino, Padua (Italy))

AGROVOC关键词
aceite de oliva aceituna alimenti alimenti semiconservati alimentos champignon comestible chemicophysical properties chili dulce control de calidad edible fungi espectroscopia ultravioleta foods funghi commestibili huile d'olive olio d'oliva olive olive oil olives organoleptic properties pasteurisation pasteurizing pastorizzazione peperoni dolci piment doux produit alimentaire semi conservas semipreserved foods setas comestibles spectroscopie uv sweet peppers ultraviolet spectrophotometry
书目信息
卷 36 期 365 ISSN 0019-901X
页码
pp. 1486-1490
其它主题
Pasteurizacion; Propiedades organolepticas; Controlli di qualita'; Controle de qualite; Propriete organoleptique; Propiedades fisicoquimicas; Semi conserve; Quality controls; Proprieta' organolettiche; Proprieta' chimico-fisiche; Propriete physicochimique; Spettrofotometria ultravioletta
语言
意大利语
注释
Summary (It)
3 tables; 16 graphs; 5 ref.
翻译的标题
Spettrofotometria UV dell'olio extra vergine di oliva nelle conserve vegetali. Pt.1
类型
Summary
1998-08-15
AGRIS AP
数据提供者

这条记录提供自 Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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