Use of colour sorting technology in the production of food cereals
1998
Streich, R.W. | Zuend, A.
德语. Die optoelektronische Sortierung wird bei der Herstellung von Getreidenahrungsmitteln bereits bei Produkten wie Mais, Roggen, Weizen, Reis, Flocken, Fruehstuecksgetreide und extrudierten Produkten angewendet. Es stehen monochromatische, bichromatische oder sogar trichromatische Systeme zur Qualitaetskontrolle zur Verfuegung. Diskutiert wird der Einsatz dieser Technologien zur Qualitaetskontrolle und Qualitaetsverbesserung. Hierdurch kann die Herstellung eines optimalen Endproduktes erreicht werden.
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