El desarrollo agrícola bajo el enfoque de cadena agroalimentaria
1996
Villamizar Quiñonez, C.
西班牙语; 卡斯蒂利亚语. Se describen las tendencias económicas mundiales y su efecto sobre el negocio de las frutas y hortalizas a nivel nacional e internacional. Se hace un análisis de la situación del sector agroalimentario en Colombia, con énfasis en el subsector hortofrutícola, la evolución de la producción y el mercado internacional de frutas y hortalizas frescas y procesadas y la participación que tiene Colombia. Se relacionan los problemas que afronta el sector exportador colombiano, de orden tecnológico, transporte, empaques y barreras no arancelarias. Se analiza la cadena agroalimentaria de la guayaba, las posibilidades de mercadeo, su comercialización y transformación. Se examinan las características de la oferta actual de la guayaba y se dan recomendaciones para el manejo de la fruta y el cultivo y se hacen propuestas de trabajo para el aprovechamiento del cultivo de la guayaba bajo el enfoque de cadena agroalimentaria
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