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P. nalgiovense carries a gene which is homologous to the paf gene of P. chrysogenum which codes for an antifungal peptide

2000

Geisen, R.

AGROVOC关键词

antagonism antagonisme antagonismo antifungal properties cultivos iniciadores culture starter gene genes penicillium propiedades antimicosicas starter cultures

书目信息

发表于

International Journal of Food Microbiology (Netherlands)

卷 62 ISSN 0168-1605

页码

pp. 95-101

其它主题

Propriete antifongique

语言

英语

团体作者

Bundesforschungsanstalt fuer Ernaehrung, Karlsruhe (Germany). Inst. fuer Hygiene und Toxikologie

自何时收录于AGRIS: 2002-08-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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