Bioavailability of soy isoflavones in supplemented postmenopausal women | Biodisponibilité des isoflavones du soja au cours d'une supplémentation chez des femmes ménauposées
2001
Thomas, J.L. ((Laboratoire Théramex (Monaco). Division Qualifemme)) | Efstathiou, T. | Joubrel, G. | Hazard, M.C. | Rumigny, J.F.
法语. Afin de déterminer la biodisponibilité des isoflavones d'une supplémentation à base de soja se présentant sous forme de comprimés (Evestrel), six femmes ménopausées ont reçu deux comprimés par jour pendant 9 jours et un comprimé le matin du 10. jour. Du plasma a été recueilli les 1. et 10. jours avant la prise matinale, puis 2, 4, 6, 8 et 24 heures après. La daidzéine et la génistéine ont été dosées dans les échantillons par HPLC après hydrolyse enzymatique et extraction. Les aires sous la courbe de la génistéine ont été trouvées 2 à 2,5 fois plus élevées que celles de la daidzéine et les concentrations plasmatiques maximales ont été atteintes environ 6 heures après la prise le 1. jour et 3,7 heures le 10. jour. A l'équilibre, les taux plasmatiques moyens observés 12 heures après la dernière prise étaient respectivement de 238 et 679 nmol/l pour la daidzéine et la génistéine. Ces données de pharmacocinétique sont proches de celles observées chez des sujets soumis à un régime de type asiatique ou chez les occidentaux bénéficiant d'une supplémentation par des aliments à base de soja
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