Evaluation of the nutrition quality of phytoplankton in three culture systmes employed on molluscs hatchery | Evaluación de la calidad nutritiva del fitoplancton en tres sistemas de cultivo empleados en criadero de moluscos
2001
Ojea, J. | Novoa, S. | Martínez Patiño, D. (Xunta de Galicia, Ribadeo, Lugo (España). Centro de Cultivos Marinos) | Rodríguez, J.L.
西班牙语; 卡斯蒂利亚语. Se estudia el valor nutricional de siete especies de microalgas marinas (Isochrysis T-Iso, Isochrysis galbana, Monochrysis litheri, Chaetoceros calcitrans, Skeletonema costatum, Phaeodictylum tricornotum y Tetraselmis suecica). Estas son cultivadas en tres sistemas diferentes: cultivos a pequeña escala (botellones de 5 litros), mediana escala (bolsas de 40 litros) y gran escala (tanques de 1500 litros). Las condiciones de cultivo varían para los tres sistemas, tanto por el tipo de nutrientes empleados, como por los parámetros físicos (luz, CO2 y temperatura). Las microalgas se recogen para su análisis en la fase exponencial de su curva de crecimiento y se determina para cada especie y sistema de cultivo la composición bioquímca mayoritaria: proteínas, lípidos y carbohidratos, así como la composición en ácidos grasos de los lípidos totales. Los resultados obtenidos muestran que las bolsas presentan una mejor calidad nutricional en la mayor parte de las especies estudiadas. (...)
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