Nitrogen forms and low nitrate endive soilless production [Cichorium endivia L.]
2001
Santamaria, P. | Gonnella, M. | Iacovone, S. (Bari Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze delle Produzioni Vegetali) | Serio, F. (Consiglio Nazionale delle Ricerche, Bari (Italy). Istituto sull'Orticoltura Industriale) | Elia, A. (Foggia Univ. (Italy). Istituto di Produzioni e Preparazioni Alimentari)
英语. [Endive cultivars were grown during Autumn in greenhouse by a closed sub-irrigated soilless system. Nutrient solutions (8 mM N) were supplied with three different ratios NH4:NO3 100:0, 50:50 and 0:100, in order to evaluate the effect of N form on yield and quality of endive heads. Head fresh weight decreased from 200 to 140 g/plant when NO3-N increased from 0 to 100% in the nutrient solution, while head dry matter did not change (on average 5.3 g/100 g f.w.). By supplying 100% NH4-N, endive heads with low NO3 content (295 mg/kg f.w.) were obtained]
显示更多 [+] 显示较少 [-]意大利语. Due cultivar di indivia sono state allevate su substrato in serra (9/10/1997-18/11/1997) in "canaletta a scorrimento-subirrigazione in canaletta" a ciclo chiuso. Le soluzioni nutritive (8 mM N) sono state differenziate per il rapporto molare NH4:NO3 (100:0, 50:50 e 0:100), al fine di valutare l'effetto della forma chimica dell'azoto su produzione e qualita' dei cespi dell'indivia. Il peso fresco dei cespi e' diminuito da 200 a 140 g/pianta con l'aumentare di N-NO3 nella soluzione nutritiva. Invece, la sostanza secca non e' stata modificata (in media, 55,3 g/100 g di p.f.). Con il 100% di N-NH4 e' stato possibile produrre cespi di indivia con basso contenuto di NO3 (295 mg/kg di p.f.), come gia' evidenziato in precedenti lavori in idrocoltura
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