[Consumers like "culatello" of Mora [Emilia-Romagna]]
2003
Tassone, S. | Fortina, R. (Turin Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Zootecniche)
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 81-84
其它主题
Analisi organolettiche; Proprieta' tecniche; Ecotipi ancestrali; Spesa del consumatore; Land races; Proprieta' organolettiche; Tecnología de alimetos
语言
意大利语
注释
6 tables; 5 ref.
翻译的标题
Il culatello di Mora piace ai consumatori [Emilia-Romagna]
2004-08-15
AGRIS AP
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