Les coproduits en méthanisation : quel intérêt et quelle compétition avec l’alimentation animale ? : Étude bibliographique – Résultats d'enquête
2015
Rouillé, Benoît | Teinturier, Charles | Chaabouni, Rim | Eudier, Solveig | Lucas, Maxime | Le Cozler, Yannick
La méthanisation est un procédé biologique naturel permettant de traiter des déchets etdes coproduits fermentescibles tout en produisant une énergie renouvelable sous formed’électricité et de chaleur ou de biométhane (injection dans le réseau gaz de ville oucomme biocarburant). Dans les unités de méthanisation à la ferme, les coproduits sontdes co-substrats régulièrement utilisés. Pour établir une classification de ces coproduits, lecritère principal est le pouvoir méthanogène, aussi appelé BMP (Biochemical MethanePotential). Celui-ci permet d’évaluer la capacité d’une matière fermentescible à produiredu biogaz et donc de l’énergie. L’étude du BMP de certains coproduits permet de faire unétat des lieux de l’intérêt des coproduits en méthanisation, mais aussi de mettre en avantles paramètres physicochimiques associés à un rendement énergétique intéressant.En complément de l’étude bibliographique, une enquête a été réalisée pour percevoir lepositionnement des éleveurs méthaniseurs sur la compétition entre la méthanisation etl’alimentation animale pour valoriser les coproduits. La grande majorité des éleveursméthaniseurs pense qu’il est éthiquement inconcevable d’utiliser des co-substrats pouvantentrer dans l’alimentation animale. Le modèle allemand est d’ailleurs souvent contesté. Ilsne veulent aucunement tendre vers une utilisation de maïs seulement pour laméthanisation. Cependant, si des industriels se mettent à la méthanisation, ils n’aurontcertainement pas la même retenue.
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