Soluciones apropiadas para el envasado de alimentos en los países en desarrollo
2014
188156 Manalili, N.M. | 188161 FAO, Rome (Italy). Div. de Infraestructuras Rurales y Agroindustrias spa | 188157 Dorado, M.A. | 188158 Van Otterdijk, R.
La presente publicación se basa en el estudio llevado a cabo por la Sra. Nerlita M. Manalili desde mayo de 2010 hasta febrero de 2011 a petición de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). El estudio se realizó para que sirviera de base al Congreso Internacional “Save Food!”, que tuvo lugar los días 16 y 17 de mayo de 2011 en la Feria Internacional de la Industria del Envasado Interpack2011, en Düsseldorf (Alemania). Interpack2011 y la FAO organizaron conjuntamente Save Food! con el objetivo de aumentar la sensibilización sobre las pérdidas y el desperdicio de alimentos en el ámbito mundial. Además, Save Food! muestra a la industria internacional del envasado los problemas a los que se enfrentan la pequeña y mediana industria de elaboración de alimentos en los países en desarrollo para obtener acceso a materiales de envasado adecuados que sean económicamente viables. Esta edición, revisada en 2014, contiene una nueva sección sobre oportunidades de inversión en los países en desarrollo (párrafo 3.7).
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