DIY Protein Fortification: What foods are suitable for UK older adults to fortify at home? The recipe for success
2022
Smith, Rachel | Methven, Lisa | Clegg, Miriam | Geny, Alexia | Ueland, Øydis | Helgesdotter Rognså, Guro | Synnøve Grini, Ida | Sulmont-Rossé, Claire | Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon] (CSGA) ; Université de Bourgogne (UB)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Dijon ; Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro) | Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC) | European Sensory Science Society | Projet Fortiphy
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