Decision tree, a learning tool for the prediction of beef tenderness using rearing factors and carcass characteristics
2019
Gagaoua, Mohammed | Monteils, Valérie | Picard, Brigitte | Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS) | Region Auvergne-Rhone-Alpes S3-23000846; Fonds Europeens de Developpement Regional (FEDER) S3-23000846; FBEA project (Filiere Bovins Engraissement Auvergne-Rhone-Alpes); ARIA-ARA (Association Regionale des Industries Agro-Alimentaires d'Auvergne-Rhone-Alpes); Chambre Regionale d'Agriculture d'Auvergne-Rhone-Alpes
Decision tree, a learning tool for the prediction of beef tenderness using rearing factors and carcass characteristics
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