Meat@ppli, a smartphone application to predict fat content of beef
2023
Normand, J. | Meunier, Bruno | Bonnet, Muriel | Albouy-Kissi, Benjamin | Institut de l'élevage (IDELE) | Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH) ; VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE) | Institut Pascal (IP) ; Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université Clermont Auvergne (UCA)-Institut national polytechnique Clermont Auvergne (INP Clermont Auvergne) ; Université Clermont Auvergne (UCA)-Université Clermont Auvergne (UCA) | INRAE
Carcase grading for quality and efficiency – underpinning futuresustainability of beef and lamb
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