Möglichkeiten der Objektivierung bei der sensorischen Beurteilung von Lebensmitteln unter Berücksichtigung korrespondierender chemischer Parameter | Possibilities for objectifying in the sensoric evaluation of food under emphasis of the corresponding chemical parameter
1974
Römer, Günter
书目信息
出版者
Justus Liebig-Universität
页码
118 pages : illustrations.
语言
德语
格式
print, unmediated, volume
注释
eingereicht von Günter Römer.
Includes bibliographical references (pages 109-116).
类型
Doctoral Thesis; Thesis; Text; Monograph; Book; Bibliography; Book; Monograph
2024-02-27
MODS