Du sel aux huîtres : la mutation socio-économique du littoral saintongeais (XVIIe-XIXe s.)
2003
Sauzeau, Thierry | Université de Poitiers – UFR Sciences Humaines et Arts (UFR SHA [Poitiers]) ; Université de Poitiers = University of Poitiers (UP) | Centre de recherches interdisciplinaires en histoire, histoire de l'art et musicologie [EA 4270] (CRIHAM [Limoges, Poitiers]) ; Université de Poitiers = University of Poitiers (UP)-Institut Sciences de l'Homme et de la Société (IR SHS UNILIM) ; Université de Limoges (UNILIM)-Université de Limoges (UNILIM) | Fédération Territoires (FED 4229) ; Université de Poitiers = University of Poitiers (UP)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)
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