Leviers précoces d'amélioration de la santé et du bien-être du poulet de chair en système de production biologique
2022
Collin, Anne | Bonnefous, Claire | Germain, Karine | Ravon, Laure | Le Bihan-Duval, Elisabeth | Mignon-Grasteau, Sandrine | Calandreau, Ludovic | Berri, Cécile | Collet, Julie | Tesseraud, Sophie | Metayer-Coustard, Sonia | Leterrier, Christine | Guilloteau, Laurence, A. | Biologie des Oiseaux et Aviculture (BOA) ; Université de Tours (UT)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE) | Systèmes d'Elevage Avicoles Alternatifs (UE EASM) ; Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE) | Physiologie de la reproduction et des comportements [Nouzilly] (PRC) ; Institut Français du Cheval et de l'Equitation [Saumur] (IFCE)-Université de Tours (UT)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE) | Ces travaux ont été financés par les projets ANR JCJC Thermochick, CASDAR Chick’Tip et MEXAVI, F2E ChickBoom, INRAE GISA WHELP, et H2020 PPILOW. The PPILOW project has received funding from the European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme under grant agreement No 816172 | ANR-09-JCJC-0015,THERMOCHICK,Mécanismes de conditionnement précoce à la chaleur chez le poulet.(2009) | European Project: 816172,H2020-EU.3.2.1.1. - Increasing production efficiency and coping with climate change, while ensuring sustainability and resilience ,PPILOW (2019)
National audience
显示更多 [+] 显示较少 [-]英语. Dans l’optique d’améliorer le bien-être et la santé des poulets de chair en systèmes d’élevage biologique, il est possible de tirer parti de la plasticité métabolique des oiseaux pendant la période périnatale pour augmenter leurs futures capacités d’adaptation à des environnements d’élevage changeants. Ainsi la température d’incubation des œufs, mais aussi les conditions d’éclosion, de démarrage des poussins, de même que l’optimisation de leur alimentation précoce ou de celle de leurs parents en élevage de reproducteurs sont autant de leviers pour permettre au jeune animal de s’adapter à ses conditions d’élevage ultérieures. Nous recherchons les mécanismes qui sous-tendent ces capacités adaptatives, pour mieux comprendre les relations entre stress périnatal et santé (Guilloteau et al., 2019 ; Beauclercq et al., 2019 ; Foury et al., 2020), entre conditions d’incubation des œufs et tolérance thermique (Loyau et al., 2015), entre comportement et physiologie précoces et capacités d’exploration des parcours de plusieurs souches de poulets de chair en élevage biologique (Bonnefous et al., 2023). Les biomarqueurs, de préférence les moins invasifs possibles, associés à la robustesse et aux capacités d’exploration des poulets de chair pourront servir à l’identification de critères de sélection et à la conception et l’évaluation de pratiques d’élevage innovantes, notamment pour l’élevage en systèmes biologiques et de plein air.
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