Influence of UV exposure on phenolic acid content, mechanical properties of Bran, and milling behavior of Durum wheat (Triticum Durum Desf.)
2002
Peyron, S. | Abecassis, J. | Autran, J.C. | Rouau, Xavier, X. | Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE) ; Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (UM2)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Université de Montpellier (UM)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)
40 ref.
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