Effects of Salting and Refrigerator Storage on Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) Roe Quality: Chemical and Microbial Changes

2023

Mirsadeghi, Hojat | Alishahi, Alireza | Shabanpour, Bahareh | Safari, Reza | Daneshvar, Maryam


书目信息
مجله طب دامی ایران
1 ISSN 2252-0554
出版者
دانشگاه تهران
页码
p. 87−98
其它主题
تخم قزل آلای رنگین کمان; نیتروژن فرار; پروفایل اسید چرب; تغییرات میکروبی; تغییرات کیفی
语言
波斯语
注释
Includes references
类型
Journal Article
来源
https://ijvm.ut.ac.ir/, مجله طب دامی ایران

2024-04-29
AGRIS AP