Analyse et modélisation des paramètres d’exploitation des stocks du Bivalve Ruditapes decussatus des côtes Tunisiennes. | Modeling and analysis of exploitation parameters of bivalve Ruditapes decussatus along the Tunisian coast.

La palourde Ruditapes decussatus (Linnaeus, 1758) est la seule espèce de bivalve exploitée en milieu naturel sur les côtes tunisiennes. Au cours de ces dernières années, l’exploitation artisanale de cette espèce a connu des fluctuations et depuis l’année 1996 sa production a beaucoup baissé. Comme on ne dispose pas jusqu’à ce travail que peu d'éléments pour l'analyse des pêcheries de palourdes en Tunisie, cette étude a donc pour objectif de pallier à cette lacune et de proposer quelques mesures d'aménagement souhaitables pour tendre vers une exploitation cohérente des stocks en cette espèce. Le recours à la science de la dynamique des populations exploitées a été adopté. Cette science exige certains paramètres biologiques, ainsi des études de la reproduction, de la taille de première maturité sexuelle, de la morphométrie et de la croissance de la palourde ont été entreprises. Le cycle sexuel de R. decussatus et les modalités de ponte ont été définis dans trois zones d’étude, le canal de Tunis, la lagune nord de Tunis et Zaraat. Dans l’étude des caractéristiques morphologiques, nous avons d’abord déterminé les relations de croissance pondérale puis linéaire de la palourde dans ces trois zones. Nous avons rassemblé les mesures faits à différentes périodes de l’année et les sexes ont été distingués et comparés, puis regroupés. Ensuite, moyennant des analyses univariées et multivariées, on a comparé les paramètres biométriques de la palourde vivant dans différentes régions du littoral tunisien. Cette croissance relative chez les palourdes des côtes tunisiennes est variable d’une part, suivant les relations et les indices considérés et d’autre part suivant les régions examinées. La croissance en âge a été étudiée au moyen de la lecture des stries des coquilles provenant de la région de Tunis. Cette étude a permis de donner des informations précieuses sur la croissance en âge de la palourde à Tunis et sur les paramètres du modèle de Von Bertalanffy. L’étude des stocks de palourde des côtes tunisiennes a été abordée par l’utilisation de deux méthodes, il s’agit des modèles globaux (Schaefer et de Fox) et l’«évaluation directe ». La confrontation des résultats de ces deux méthodes a montré que ces deux dernières se complètent dans la région du golfe de Gabès et elles sont très différentes dans la région de Tunis. Dans tous les cas, le regard de ce premier diagnostic des pêcheries de palourdes en Tunisie, nous a incités à recommander de ne pas s’éloigner d’une production de 700 tonnes par an, pour que le stock en cette espèce ne soit pas détruit.

Along the Tunisian coast, the only bivalve species naturally exploited is the clam Ruditapes decussatus. In recent years, traditional exploitation of this species has fluctuated since 1996 and its production has declined significantly. Since there is little information about analysis of clam fisheries in Tunisia, this study aims to fill this gap and propose some management measures to move towards a desirable operating consistent stock in this case. The science of exploited populations dynamics was adopted. This science requires some biological parameters, reproduction, size at first sexual maturity, morphology and growth of clams were undertaken. The sexual cycle of Ruditapes decussatus and terms of spawning were identified in three areas of study; the Tunis channel, north lagoon of Tunis and Zaraat. In the study of morphological characteristics, we have first determined the relationship of weight and linear growth of the clams in these three areas. We collected measurements made at different times of the year and gender were recognized, compared and aggregated. Then through unvariate and multivariate analysis, we compared the biometric parameters of the clams living in different regions of the Tunisian coast. This clams relative growth varies from one hand, according to the relations and indexes involved and secondly following the areas examined. Growth in age has been studied by means of reading shells streaks from the region of Tunis. This study has given valuable information on growth in the age of clams in Tunis and on the parameters of von Bertalanffy. The study of clam stocks of Tunisian coast was approached by tow methods; the global models (Schaefer and Fox) and Comparing the results of both methods showed that the two methods are complementary in the Gabes Gulf and they are different in the Tunis area. In all cases, this investigation on clam fisheries in Tunisia has prompted us to recommend maintaining a limit production of 700 tons per year so that natural stock of this species would not be destroyed.

PhD