Comportamiento productivo a diferentes pesajes en cerdos Yorkshire de la unidad Genética de Santiago de Cuba, durante los años 2016-2018
2023
Rodríguez, D.J. | Abeledo, C.M | Carballé, A. | Sanatana, I.
Con el objetivo de evaluar los pesos de los cerdos Yorkshire de la unidad genética de Santiago desde el destete hasta la etapa de selección en el período de 2016-2018, se analizaron un total de 4639 registros de animales (3543 hembras y 1096 machos). Los animales se mantuvieron bajo un mismo régimen de alimentación (piensos secos y balanceados acorde a la categoría) y de manejo al igual que los demás centros genéticos del país. En este estudio se estimaron los siguientes rasgos: peso al destete, peso a la conversión (100) y peso a la selección. Los rasgos bajo estudio mostraron diferencias altamente significativas (p<0.001) con medias de 8.58 kg para el destete, 44.68 kg para la conversión y 84.96 kg para la selección. Las edades lineales y cuadráticas mostraron también diferencias significativas, no así en el caso de las edades a la conversión. El año que alcanzó la mayor superioridad de los pesos en las diferentes etapas fue el 2018 con una media de 8.97 kg al destete, 45.31 kg a la conversión y 86.43 kg a la selección final. En cuanto al sexo, se demostró que los machos alcanzaron mayores pesos que las hembras con medias de 9.48 kg al destete, 46.26 kg a la conversión, 88.66 kg a la selección. Se concluye, que los pesos alcanzados desde el destete hasta la etapa de selección por los animales en el periodo bajo estudio de la unidad genética Santiago de Cuba estuvieron influenciados tanto por el sexo como por los años a la selección.
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