Rapport final du projet ANR VALOBAB : VALOrisation durable du BABeurre : bénéfices nutritionnels, intérêt fonctionnel dans des aliments et perception par le consommateur
2016
Michalski, Marie-Caroline | Cardiovasculaire, métabolisme, diabétologie et nutrition (CarMeN) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Claude Bernard Lyon 1 (UCBL) ; Université de Lyon-Université de Lyon-Institut National des Sciences Appliquées de Lyon (INSA Lyon) ; Université de Lyon-Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Hospices Civils de Lyon (HCL)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM) | ANR | Université Claude Bernard Lyon 1 (UCBL) | Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) | ENILIA-ENSMIC | Institut des Corps Gras (ITERG) | Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière (CNIEL) | Contrat : ANR-11-ALID-007; Financement : ANR; Superviseur : Marie-Caroline Michalski; Commanditaire : Agence Nationale de la Recherche (France); Partenaires : Université Claude Bernard Lyon 1 (UCBL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), ENILIA-ENSMIC, Institut des Corps Gras (ITERG), Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière (CNIEL)
Je n'ai pas demandé à ce que la référence du rapport soit envoyée vers l'archive HAL car le rapport est confidentiel.
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