The Impact of Elevated Atmospheric Carbon Dioxide Exposure on Magic Tomatoes’ Nutrition–Health Properties
2023
Boufeldja, Linda | Boudard, Frederic | Portet, Karine | Guzman, Caroline | Morel, Sylvie | Berger, Nathalie | Duchamp, Orianne | Dhuique-Mayer, Claudie | Dubos, Christian | Poucheret, Patrick | Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité (UMR QualiSud) ; Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Avignon Université (AU)-Université de La Réunion (UR)-Institut Agro Montpellier ; Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM) | Centre d’Ecologie Fonctionnelle et Evolutive (CEFE) ; Université Paul-Valéry - Montpellier 3 (UPVM)-École Pratique des Hautes Études (EPHE) ; Université Paris Sciences et Lettres (PSL)-Université Paris Sciences et Lettres (PSL)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD [Occitanie])-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier ; Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM) | Institut des Sciences des Plantes de Montpellier (IPSIM) ; Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier ; Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM) | Département Performances des systèmes de production et de transformation tropicaux (Cirad-PERSYST) ; Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)
International audience
显示更多 [+] 显示较少 [-]英语. The release of carbon dioxide (CO 2) into the atmosphere has accelerated during the last two decades. Elevated atmospheric CO 2 concentration (eCO 2) is known as an agent that improves plant photosynthesis. However, eCO 2 was also correlated with alterations in the macronutrient and micronutrient compositions of various dietary crops. In order to explore the effect of eCO 2 on the nutritional and health properties of tomatoes, three parental lines of the Magic population, which includes a large part of the genetic diversity present in large fruit varieties, were used as models. The plants were grown in growth chambers under ambient (400 ppm) or eCO 2 (900 ppm) conditions. The macronutrient and micronutrient contents were measured. The anti-oxidant and anti-inflammatory bioactivities were assessed in vitro on activated macrophages. These analyses highlighted that the carbohydrate content was not affected by the eCO 2 , whereas the protein, carotenoid, lycopene, and mineral contents decreased. Regarding the anti-oxidant properties, no influence of eCO 2 exposure was observed. Similarly, the anti-inflammatory properties were not affected by the eCO 2. These data are in contrast with previous studies conducted on different plant species or accessions, indicating that the effect of eCO 2 on crops' nutrition and health properties is based on complex mechanisms in which growth conditions and genetic backgrounds play a central role.
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